六部门联合发文 让孩子们在学校吃得更有保障

　　六部门联合发文 让孩子们在学校吃得更有保障日前，温州市教育、发改、公安、财政、卫健、市监联合印发《温州市教育局等六部门关于提升温州市中小学(幼儿园)食堂服务质量的实施意见》，对中小学校(包括中职学校、普通高中、初中、小学)、幼儿园食堂进行规范化运营管理。该举措给家长们提供一颗“定心丸”——孩子们在学校的用餐将更有保障。

　　到2026年，除了乡村小规模学校、山区偏远学校或教学点，温州将着力实现学校食堂自主经营全覆盖；A级食堂数量占25%以上，B级及以上动态保持100%；“智能阳光厨房”全覆盖；学校食堂年盈亏额控制在年营业额3%内；创成100所营养健康教育特色学校，学校食堂专兼职公共营养师配备率、食品安全员配备率达100%。学校食堂整体质量将稳步提高。

　　《实施意见》要求具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，鼓励自营方式供餐食堂将劳务服务外包，按程序承包给优质运营商，探索建立劳务服务质量奖惩机制。

　　建立餐饮配送企业和劳务服务企业黑名单制度，将出现食品安全事故、师生评价差的企业列入“黑名单”，取消下一年度餐饮配送竞标资格。食堂结余款(含历年)专项用于改善学生伙食和弥补上年度亏损等，不得以实物等任何方式发放教职工福利或奖金，也不得用于购置食堂固定资产和非食堂经营服务方面的支出。

　　选餐上，中小学及幼儿园食堂将推广个性餐服务，实现学生和家长自主在线选餐、刷脸取餐。鼓励有条件的义务教育阶段学校实行“ABC套餐自主选择+添餐”模式，鼓励有条件的高中实行“窗口选餐+特色风味餐等档口+添餐”多模式供餐。

　　为加强学生营养，《实施意见》要求学校配备有资质的专(兼)职营养指导人员和食品安全管理人员，开展学生膳食营养监测；建立学生带量食谱制定与公示制度；出台《温州市学生营养餐指南》，明确学生餐每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食物中的3类以上，食物种类每天至少12种，每周至少25种。

　　将建立学校食品安全反馈制度，让家长参与“采购监督+菜谱选择+菜价制定+食材验收+陪餐体验”的全链条监管，主动关注涉及本校舆情，并准确、及时、客观地向社会发布相关工作信息，回应社会关切。