“舌尖上的安全”你我共同守护

　　“舌尖上的安全”你我共同守护食品安全是最基本的民生，2023年11月，南宁市获评国家食品安全示范城市。2023年全国食品安全宣传周南宁活动期间，南宁市食品安全办围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”主题，大力倡导“尚俭”的社会风尚，牢固树立“崇信”的食安理念，引导食品生产经营者诚信经营，增强消费者的食品安全意识，推动国家食品安全示范城市创建成果全民共享。

　　全国食品安全宣传周南宁活动启动仪式在青秀区新竹小区举行。活动中，西乡塘区人民政府、南宁市农业农村局、南宁双汇食品有限公司分别作了国家食品安全示范城市创建成果发言；来自南宁市的食品生产经营企业代表现场向社会公开承诺，诚信经营，秉持质量至上原则，守护食品安全；一批餐饮单位代表领取“放心餐饮”星级单位牌匾。活动现场还开展食品安全“你点我检”活动，南宁市食品药品检验所设置食品快速检测展示台，为群众免费进行蔬菜、水果等农药残留项目快速检测。

　　南宁市市场监管局围绕2023年全国食品安全宣传周活动主题“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”和2023年全国安全用药月活动主题“安全用药健康为民”，在南宁市食品药品检验所举行厉行节约、反对浪费暨“你点我检”实验室公众开放日活动，邀请市民代表近距离观摩实验场所，免费为消费者提供食品检测服务，增强公众质量安全意识和监督维权意识。

　　在新“食”尚讲堂上，来自南宁市食品药品检验所的工作人员结合市民关注的食品安全问题，科普宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，以及“隔夜菜能不能吃”“如何选购速冻饺子”等食品安全知识。活动中，工作人员现场讲解中药材真伪鉴别知识，对市民送来的食用农产品、食用油、蔬菜干制品等20批次样品进行免费检测。随后，市民代表走进药品检验室、微生物检验室、食品检验室，近距离观摩隔夜菜中微生物变化和亚硝酸盐检测演示、饮料中防腐剂检测、药品中二氧化硫检测全流程演示等。工作人员还向市民普及常见食品中致病菌形态特征、染菌特点以及安全卫生饮食用药等相关知识。

　　在南宁市国凯路小学，南宁市市场监管局经开分局开展2023年全国食品安全宣传周“食品安全进校园”宣讲活动。市场监管部门工作人员为小学生讲解如何辨别食物优劣、甄别食品有效期等食品安全知识，引导学生养成均衡饮食、远离垃圾食品的良好习惯。南宁市市场监管局经开分局工作人员还来到南宁市金凯初级中学食堂进行现场检查，查看学校食堂布局分区、物品摆放和环境卫生情况，对餐具清洗消毒、菜品留样、防蝇防鼠设施等情况作了重点询问和检查。

　　食品安全与百姓生活关系密切，南宁市食品安全委员会相关成员单位通过开展食品安全法律法规宣讲、科学知识普及、打击违法犯罪成果展示等宣传活动，共同推动食品安全共建共治共享，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

　　南宁市市场监管局对全市7家校园集中供餐单位开展食品安全培训，并要求各级市场监管部门提高对校外供餐单位食品安全的重视程度，全力抓好校外供餐单位监管；持续推广建立食品安全企业联络站，搭建政企互动平台，通过食安办和部门联动，实现属地责任和主体责任的有效衔接。市场监管部门还深入乡镇开展农村地区集体聚餐安全宣传活动，向群众普及聚餐前报备和原材料采购、加工、烹饪、备餐、留样，以及餐饮具消毒清洗等食品安全知识，营造人人监督食品安全的良好社会氛围。

　　市场监管部门以食品安全“你点我检”活动等形式，向群众讲解特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉）及食盐安全科普知识，揭露消费陷阱，引导消费者科学理性消费。对集中用餐单位进行整治，加强对证照齐全情况、复用自消餐具清洗消毒、后厨环境等方面的检查，有效压实集中用餐单位主体责任。

　　此外，南宁市教育局组织开展学校食堂食品安全公开承诺活动，落实食品安全主体责任机制，规范食品招标采购管理等制度，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚。南宁市司法局将“食品安全周”宣传与“宪法宣传周”主题活动同部署、同落实，组织开展食品安全法宣传活动。南宁市林业局围绕自然保护地宣传、野生动植物保护宣传等，持续开展内容丰富的食用林产品安全科普活动。南宁市粮食和物资储备局围绕世界粮食日·全国粮食安全宣传周暨全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日开展粮食质量安全主题宣传活动和“实验室开放日”活动，向民众科普粮油食品质量检验检测方法和流程。南宁市科协开展南宁市百名专家进百村（社区）科普服务活动，组织科普专家深入农村和社区做好食品安全知识宣传，倡导科学饮食。邕州海关开展“进口食品企业安全责任年”启动仪式暨“食品安全大家谈”关企面对面活动，强化进口食品安全生产经营者守法经营、诚信自律，并对进出口食品相关法律法规进行宣贯。