上海地名中的“瓜果蔬菜”

　　上海地名中的“瓜果蔬菜”地名，是一个城市的记忆。给地名命名的方式有很多，族居者的姓氏（如徐家汇）、当地名人官职谥号（如文定路）、路面地形结构（如三角地）、沿路建筑（如露香园路）、附近机构（如制造局路）、周边聚集行业（如豆市街）等，都是地名中常见的因素。在城市连年累月的更新中，有些地名被逐渐湮没，有些却依然保留至今，让后人能够从中一窥当年此地周边的情景。

　　偶然发现上海的地名中藏着一些“瓜果蔬菜”，笔者简单梳理罗列一番，与大家分享这份生气勃勃的城市档案。

　　北起东门路，南至复兴东路。1913年改筑。自清中期起，福建人聚居在此沿路开设咸鲜市场，福建方言把黄鱼叫作“黄瓜”或“瓜鱼”，大量吃不完的黄鱼被风干、腌制，叫作“咸瓜”，街道因此得名。外咸瓜街常年供应海产品，久之，成为了上海最主要的水产品集贸市场。

　　福建人是最早从海上进入上海的移民群，他们聚居在当时上海县东门一代，在此往来贸易。清乾嘉时的一首《上洋竹枝词》中有这样的描写：

　　旅沪的福建泉州、漳州商人还在东门建造了“泉漳会馆”，在会馆内供奉天后保佑航运平安，会馆旧址就在外咸瓜街。

　　新中国成立前，外咸瓜街是全沪药材、参茸、桐油、柴炭和麻袋业批发和零售商业集中的地方。新中国成立后，这里是居民区，北首靠东门路处设有收购和批发蔬菜、瓜果的国营副食品市场，北段和中段有集市贸易，小东门、外咸瓜街一带是上海市市区规模最大的集市贸易市场，一直维持到20世纪90年代。

　　原先这附近还有一条“里咸瓜街”，按照上海地名用语习惯，靠近城厢的一边称“里”，“里咸瓜街”在“外咸瓜街”的里侧，亦即西侧。抗战前，沿街商业繁盛，“八·一三”战事后商店停业，今已消失。

　　1913年商务印书馆实测上海城厢租界地图（局部），和1884年地图相比，这时的图中已经区分里、外咸瓜街

　　北起白渡路，南至紫霞路。上海开埠前，这里是豆、麦、米粮、食油等批发商行集中的地区。全沪豆、米，食油的交易大都在这里进行。因是豆米字号行市的地方，故取名为豆市街。但这里是字号，只开单，不提货，库房另设他处。其中致祥、义昌、益康、益慎，恒久等字号大都是具有百年以上历史的老商号，在商界享有一定的声誉。

　　在中外未通商前，上海的商市以豆业为领袖，直至清末市用银两通用豆规，米麦行肆所用的斗斛，也由豆业掌控，可以说豆市街与上海商业的关系至为密切。当有豆米字号时，本街附近的棉阳里、萃丰弄及吉祥弄一带设有许多汇划钱庄，多数是专为豆市而设。上海开埠后，豆米字号逐渐往北面租界处迁移。“八•一三”战争后，豆市街毁损至巨，恢复后的豆市街已改为居民区，昔日的豆市都已成为历史的陈迹。

　　位于原闸北区中部，今静安区境内。东邻共和新路旱桥，南界天目西路，西邻大统路，北沿铁路线世纪末，地区内有自然村姚家宅桥，后逐步形成街市里弄。

　　至20世纪20年代，姚家宅成为闸北区西南部繁荣地区的一部分。有致富里、同德里等17条旧式里坊弄，有通和布厂、大中烛皂厂、海昌公所，还有粮食、香烛、烟酒、木材、绸布和茶馆等10余家店铺。大统路为当时嘉定、宝山通向市区的交通要道。

　　1929年绘上海特别市工厂分布地图（局部）。蕃瓜弄大致在此区域。图示A为机器，B为纺织，D为商品，E为化学。从中可知蕃瓜弄周边业态

　　1937年，“八·一三”日本侵略军进攻上海，姚家宅一带被炸成废墟，遍地弹坑。一些无家可归的劳苦大众，在炸弹坑旁搭起草棚安家。1940年，有5户难民在此搭棚栖身，后逐年增多。

　　解放战争时期，大批外地农民背井离乡，来沪拾荒，逃难到此。他们在这片废墟上用捡来的旧铁皮、破芦席搭成半圆形、半人多高的地窝子（俗称“滚地龙”）。这些贫穷人民以种南瓜（俗称蕃瓜）为食。当时曾产一特大南瓜，茎蔓卷曲似龙须，瓜面瘤状似龙眼，人称蕃瓜龙，视为吉祥物，遂以其谐音称该聚居地为“蕃瓜弄”。

　　新中国成立前夕，蕃瓜弄已集聚了近两千多户人家、近两万居民，其中来自苏北地区占81.83%，苏南地区占8.62%，其他省市占9.55%，这里成了旧上海最大的贫民窟——棚户区之一。棚户区内没有电灯、没有自来水，为了防火（兼排水）开了许多积水沟，日久成了臭水沟；垃圾遍地，厕所简陋奇缺，环境十分肮脏，夏天传染病蔓延，冬天常有冻尸横地；羊肠泥路，雨天满地泥浆，行走困难，再加流氓地痞横行霸道，居民抱怨说：“蕃瓜弄是阴沟洞，走路三步一鞠躬”。

　　1965年，这里改建成五层楼房的新村，这是上海出现的第一批五层楼工人新村，总建筑面积约69000平方米。“蕃瓜弄”这一地名沿用至今。

　　在徐汇区西部，原是一条坑坑洼洼无名小路，1981年4月，以当地习称地名“柿子湾”命名为“柿子湾路”。

　　柿子湾又名朱家宅，大致范围东至宜山路，西至徐虹北路，南至凯旋路，北至南丹路。抗战前，这里是菜田、坟丘，河浜纵横。抗日战争开始，因逃避战火而来沪的外地劳动人民在此搭棚聚居。后人口逐渐增加、兴办了不少小型工厂。东面有亨利肥皂厂、鸿泰染坊，西面有立信会计专科学校，南面是一条弯曲的小河，北面有天厨味精厂。当时境内的有邵家宅、朱家宅、甘家宅，总称湾里，其中甘家宅曾称牌楼湾。居民中有几户种植柿子树，后人遂称这里为“柿子湾”。

　　历史私人花园。原址在龙华镇南，又称陆家花园，园主陆元僧。约建于清光绪二十年（1894）。园地40余亩，建屋13楹，中间为“述闻堂”，匾为张謇所题。旁有怀桔庐，庐东有陆氏宗祠，庐西葬有陆子怀墓。陆云僧酷爱园艺，园内松柏苍翠，中西花木繁多。陆氏自筑瓜豆园路，长里许，以便利出入（今路已不存）。1944年日军扩建机场，园地遂被平废。

　　嘉定东南部和宝山南部。为西虬江支流。据《真如志》《宝山县续志》及港务局业务报告等记载：桃浦，亦称桃树浦，别称桃溪。因沿河多种桃树而得名。北起走马塘，南至虬江，会木渎港，出吴淞江，河长9公里余。为桃浦乡之干河，系宋代36纵浦之一。河道北接北茭泾，通蕴藻浜，昔时与中槎浦（申纪港）、大场浦、赵浦、彭越浦等较大河道，纵贯上海市西北部广大乡镇，通过众多横向河浜，长期来在航运和排灌上起着重要的作用，是吴淞江与蕴藻浜间的干流之一。

　　位于普陀区西北部，跨普陀区和嘉定区。1958年时为桃浦公社李子园大队，1983年建立村委会。1984年9 月，属该村委会所辖的真北路沪宁铁路立交桥北堍两侧、真南路南、沪宁铁路北区域内的部分土地划入。

　　位于普陀区区东部。石泉新村街道内。在汉阴路西，宁强路南，石泉路北。20世纪初，瑞和砖瓦厂在此购地21.5亩，雇人挖土运往小沙渡作为该厂的砖瓦坯，挖了三十多年，到1940年遂成巨坑。1943年由祁氏等人向瑞和砖瓦厂租赁此坑，灌水成塘，以种植茨菇为主，故名茨菇塘。1972年填塘1/4，建成煤渣砖厂；1976年全塘均被填没，兴建起石泉五村，从此茨菇塘消失。

　　据说该地已有200年历史。原为农村聚落，中余浦（今双辽路）纵贯地境中部，两侧多为农田、水塘滩地，较大的水塘约有两亩。当地以种植茭白为主，因盛产茭白而出名，故称茭白园。其范围大致在中余浦以东，严家祠堂以西，蒋家浜以北的一片地区。系农村老宅基，居民大多张姓。住宅较集中的有两处：一处近中余浦旁，有20多户。另一处在东南角，蒋家浜以北，约有10余户。村宅东北部坟山遍地。中余浦以西为农田、坟山、浜沟交错，南邻徐家巷自然村。

　　20世纪初，租界内兴建工厂，致使临近租界的茭白园一带人口日渐增多。1920年在村东建有出租房屋（习称十八间，即今兴隆街），中余浦西侧东北处（今江浦路双辽路口）亦搭建茅舍草棚。1930年后中余浦南段填没后，江浦路从昆明路向北延伸至茭白园。由于此地交通方便，来此定居者不断增多。1937年“八·一三”淞沪战争爆发，村宅及棚户全被烧光。抗战后重建家园，外地人亦络绎不断来此落户，人口渐多，形成聚居地，仍称茭白园。

　　新中国成立后，随着人口、住宅的不断增加，分成东、西茭白园两个居民点。西茭白园比东茭白园大，居住人口更集中。住宅密集，多为平房，也有一部分两层楼屋。商店设在江浦路，有菜场、饮食店等，沿路还有工程机械厂仓库、杨浦棉絮厂、豆制品厂等。东茭白园有茭白园小学、幼儿园。

　　茭白园路东起杨树浦港，西至江浦路。路址原为农田，后为茭白园简屋区内自然形成的通道。1952年铺弹街石路面，1984年11月改铺沥青混凝土路面。1946年1月榆林警察局为便利该地区户籍管理，取名为茭白园路。

　　在花木街道东北部，今上海博物馆东馆（在建）区域范围内。清乾隆年间，朱氏从青浦迁来定居，种柿树成林。后代在此开设盐行，称“柿子园”。

　　位于今闵行区塘湾镇。旧有邢、窦两姓居住湖畔，故名邢窦湖，亦称莺窦湖、莺脰湖，讹称樱桃汇，现习称樱桃河。

　　南宋时，湖面积约2平方公里，到16世纪初已成一狭长河道。明宣德年间(1426-1435年)，曾在中段建石拱桥一座，称尚义桥。北起俞塘，南迄黄浦江，长约7公里。水深1米多，宽4-8米，排灌受益面积266. 67公顷，可通航20吨级以下船舶。1968年疏浚。1974、1977年又疏浚。跨河建筑铁路桥2座、公路桥2座。

　　位于宝山罗店，东起石驳岸路，向南有通向市一路的支弄一条。该弄于明代建有道教清净庵，因道姑（习称师姑）在此进出，故名师姑弄，由谐音演化成今名。

　　1912-1914曹王庙乡图，蓝色标记处为蓬蒿浜。图片来源：《嘉定地名志》

　　位于嘉定区曹王镇西北部，西起华亭泾，东至蒲华塘，长1.56公里。以河道两岸植物得名。通航10吨左右船只，流经俞湾、华东2村。1982年底全程疏浚、拓宽，西段实地开挖。

　　位于青浦境东部。南北流向，北起徐泾镇前明村徐泾江（徐泾港），南至赵巷镇方夏村淀浦河。流经徐泾镇前明村和赵巷镇和睦、方夏两个村。穿越砖窑泾。河流以形似黄瓜而得名，长2.2公里。具有蓄洪、排涝、灌溉、通航等功能，可通航30吨级船只。沪青平公路和沪渝高速公路有桥跨河。

　　上海地区方言称茄子为“落苏”。落苏泾原在香花桥街道境内，周边原有落苏泾村，清顺治年间成村落，以河名命村名。2004年建民惠佳苑小区征地，村民全部迁至新村，落苏泾村消失。

　　位于松江区东外街西段北侧。南起张塔桥堍，北至原茸北镇农村。西弄砖砌路面，东弄泥路。相传该处昔有果园，植有梅树、桃树、杏树、李树等，盛结果子，故名。

　　位于松江区乐都路南侧。北起乐都路阳华桥西堍，沿城河残迹逶迤西南行，穿谷阳北路和潭东街相接。弹石路面。原名采花泾，以北门外昔有北花园得名。其南段有船民新村，中段北侧有民国初吴光田烈士墓。2003年此路在老城改造时被拆除。

　　即新隆沙，初名黄瓜沙，1986年更现名。位于崇明岛北，长江口北支水道中心线年代初由数个小沙洲合并而成。沙洲呈东西向长条状，形似黄瓜，故名。因在永隆沙之后涨出水面，故亦名新隆沙。东西长13公里、南北宽1-2公里，总面积近30平方公里。岛屿上面建有江苏省农场、窑厂、水闸等。

　　此外，有不少地方都曾被叫过“菜场街”“菜市街”“菜场路”，顾名思义，这些地方曾经菜贩云集。有些在今天地图上还能查到，更多的则随着城市改建更名。在这些和“菜场”有关的地名里，很多其实并非正式的名称，而是在当地人经年累月的习惯里，变成了一种约定俗成的名字。

　　比如黄浦区的宁海东路，这里原是1863年兴筑的一条狭长的小街，名叫宁兴街。上海开埠前，县境内外没有专设的菜场，街上只有肉铺、鱼行、鸡鸭行，很少固定的菜摊。1864年，有两个外国地皮商人拉拉·博尔德黎神父和汉伯里（汉壁礼）在宁兴街他们的地产上，出资造一个菜市场，定名为“中央菜市场”。1864年12月，公董局通知蔬菜、水果、鱼、野味等摊贩，自1865年1月1日起必须集中在中央菜市场出售货物。由于莱贩不愿到那里去集中营业，居民们也感到不便，中央菜市场的营业不振，同年4月，中央菜市场就此夭折了。“中央菜市场”是上海最早的菜市场，虽然开的时间很短，但人们对它有深刻的印象，一直把开设过菜市场的宁兴街叫作菜市街。1943年，以浙江宁海改名东宁海路，1946年改今名。

　　1913年商务印书馆实测上海城厢租界图（局部），图中的宁兴街（红色框线内），图中直接注明“宁兴街即菜市街”

　　还有顺昌路，也曾被称为“菜市路”。这片区域是大家今天熟悉的新天地商业区，原本这里叫作“太平桥”，片区名源自于打铁浜、晏公庙浜会合处北侧的一座古桥名（也就是今天顺昌路、自忠路口）。清光绪二十六年(1900年)，打铁浜、晏公庙浜以北划入法租界。位于华界与法租界交界处的太平桥地区，居民渐众，形成集市，20世纪初，太平桥环周已有摊店百余个。清光绪二十七年（1901年）筑葛罗路（今自忠路）以北段，名桂林山路，今自忠路以南段名菜市路。民国三十二年，全路以福建顺昌改今名。

　　1913年商务印书馆实测上海城厢租界图，图中标注的打铁浜和太平桥。图中葛罗路为现今自忠路，桂林山路为现今顺昌路北段，由此推测自忠路以南段的乡路（红色标记处）应当就是菜市路

　　和“菜场”“菜市”类似的，“果园”“桃园”“柿园”也是在地名中出现率较高的字眼。这些地名，为日新月异的城市面貌保留了一份曾经的印迹。

　　（本文作者石梦洁系上海通志馆职员。参考资料包括《上海城市规划志》《上海园林志》《闸北区志》《上海地名志》以及各区县地名志）